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准备2个大鸡腿,今天教大家做一道椒麻鸡,麻麻辣辣的太下饭了_健

发布日期:2020-10-09 02:45   来源:未知   阅读:

今天下午一条劝大家不要眨眼了的话题上热搜了,确实一眨眼国庆中秋双节小长假已经就剩下一天了,接下来我们好好珍惜这一天的假期吧。这不现在又到了晚饭时间了,又要发愁晚上吃点啥呢?翻了翻家里的冰箱,发现里面还有两个大鸡腿和一些辣椒,那晚上就来做一道下饭菜椒麻鸡吃吃吧,味道非常棒,下面我们就来看看具体是怎么做的吧。

所需食材:鸡腿,生姜,葱,料酒,蒜子,青辣椒,小米椒,辣椒面,白芝麻,胡椒粉,生抽,老抽,陈醋,白糖,盐,鸡精,麻油,摇钱树论坛www155177

【制作步骤】

第一步:用刀把鸡腿切开,然后把鸡腿里的骨头去除掉,准备一个锅,锅里放入适量清水,然后凉水放入刚刚除去掉骨头的鸡腿肉,然后把生姜切成片,切好放入锅里,把葱清洗干净后切成段,切好后放入锅里,然后锅里再放入一点料酒去腥,然后盖上锅盖开中火煮半个小时。

第二步:时间到揭开锅盖,把煮熟的鸡腿肉用凉水冲洗一下,冲洗好后沥干水分放案板上,然后用刀把煮好的鸡腿肉切成小块,切好后放入一个空碗里备用。

第三步:然后我们另外准备一个小的空碗调一下料汁,把蒜子切成蒜末,切好放入碗里、把小米椒切成圈,把青辣椒切成小块,切好后都放入碗里,然后碗里放入一勺辣椒面、放入一勺白芝麻、碗里放入一点胡椒粉,然后锅里倒入一点食用油,开大火把油烧热,油热后浇碗里,然后碗里放入一勺生抽、放入一勺老抽、然后碗里放入一勺陈醋、放入半勺白糖、碗里放入一勺盐、放入一点点鸡精、碗里倒入一点麻油、然后倒入一点清水,用勺子搅拌均匀备用。

第四步:把搅拌好的料汁倒入装有鸡腿肉的碗里,然后用筷子搅拌一下,搅拌均匀后就可以开吃了。

这样椒麻鸡就做好了,看完教程是不是发现做法非常简单?这样做出来的鸡腿肉肉质非常鲜嫩,浇上料汁后吃起来特别有味道,麻麻辣辣的吃起来太爽了,这道菜太下大米饭了,看完教程如果你也想吃的话快动手试着做一下吧,好了今天这道椒麻鸡就分享到这里了,我们下道美食见。

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